Fave e Pecorino

Fave e Pecorino: antipasto primaverile tipico della tradizione romana Antipasto di Fave e Pecorino Tra i prodotti tipici di Roma ti consiglio di gustare il pecorino romano con le fave fresche. Ora è stagione! Prepara questo semplice antipasto, ottimo anche come...

Pasta con fave e piselli

Pasta con fave e piselli: un primo piatto leggero tipico della cucina romana Ingredienti per 4 persone: 350 g. di maccheroncini 250 g. di piselli freschi già sgusciati 200 g. di fave fresche già sgusciate 1 zucchina qualche fogliolina di menta qualche foglia di...

Minestra di fave e piselli

La ricetta romana della minestra di fave, piselli e pecorino Una ricetta deliziosa, una minestra tutta primaverile, preparata con fave e piselli freschi e condita con pecorino romano. Buonissima! Ingredienti per 4 persone: 400 g di fave fresche sgranate 300 g di...