Il latte per curarsi
Già si conoscevano le proprietà officinali di piante o i poteri farmaceutici di bevande e cibi.
Compito del pater familias era quello di far somministrare ai figli, almeno una volta al dì, una scodella di purgativo latte di cavalla.
Si sapeva anche della ricchezza del latte d’asina, che come scrive Catone era assai usato per i piccolissimi anche per l’alta dirigibilità.
Per problemi di crescita si consigliava ai bambini il latte di pecora, mentre per gli adolescenti stanchi, si univa un po’ di vino rosso alla bianca bevanda.
di Roberto Bianchi
